29 mars 2015
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BRODERIE
22 mars 2015
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07:45
Le thème « les couleurs du printemps »
choisis par mon binôme
Voici ce que je lui ai envoyé
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BRODERIE
12 mars 2015
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Hier matin je ai eu la grande surprise de voir ma Cayenne suivie de 6 poussins de 2 ou 3 jours
La pauvre, elle s' est cachée pour couver sous un tas de ferraille que mon mari stock.
Je n'avais pas remarqué quelle couvait, sinon j' aurai
Retiré les oeufs, beaucoup trop froides les nuits chez nous
Le matin nous avons encore des Températures de -4
Depuis hier soir je compte mes 34 Poulettes tous les soirs.
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DIVERS
2 mars 2015
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08:51
Vendredi nous l’avons porté chez le réparateur
D’après les messages d’erreurs qu’elle affichait,
le moteur est HS et le bras de je ne sais plus quoi,
risque aussi d’avoir un gros problème.
Il faut attendre le verdict GRRRRR
En attendant ma Janone a repris du service
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DIVERS
22 février 2015
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COUTURE
19 février 2015
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Je commence à voir un peu le jour
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COUTURE
7 février 2015
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Les travaux ont commencé il y a environ 3 ans
Un bâtiment qui est accolé à la maison
On a cassé le mur et relié par une porte
Maintenant on a 3 pièces de plus :
1- laverie 20 M²
2 - atelier broderie/couture 36 M²
3 - chambre 33 M²
Je peux enfin commencer à l'aménager doucement.
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DIVERS
31 janvier 2015
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BRODERIE
23 janvier 2015
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Les gros travaux de l'agrandissement sont terminés
Il reste toutes les finitions à terminer
Cette pièce " 36 M°" sera mon atelier de couture, broderie.
Je vous montrerai quand tout sera en place
Et là ma chambre "33 M°"
Je vais remettre les carrés dans l’hydrosoluble, trop mous et pas assez amidonés.
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BRODERIE
18 janvier 2015
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Et oui je suis repartie dans le FSL, mais à vous de
deviner ce que je vais faire avec!!!!
Les grand carré font 17x17 cm
Les petits carrés font 13x13 cm
En Vert il y a 4 grands et 2 petits carrés
en rose il y a 4 grands et 6 petits carrés
Et plusieurs bandes .....
Bien Viviane tu ne vends pas la mèche!!!
Tous ces motifs été numérisés par Viviane:
http://www.vivianebroderie.com/
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BRODERIE
11 janvier 2015
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MOTIFS BRODERIE
11 janvier 2015
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Mamilo a numérisé tous ces motifs
Elle a choisi de rendre hommage avec l'aiguille
Elle a la gentillesse de les offrir aux brodeuses.
Celui de Duverdier- Sud-Ouest qui illustre son sentiment
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Celui de Plantu, tout en émotions :
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Une citation de Charb.
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Un dessin fourni par une amie de Mamilo et elle ne connait pas l'auteur.
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et enfin le cri de ralliement.
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Pour télécharger tous ces motifs :
http://dl.free.fr/kX70LE2p4
Pour celles que se savent pas télécharger ce genre de fichier voici le tuto :
-------------------------------------------------------------------------------
Allez faire un petit tour sur son blog, elle fait de superbes créations :
http://chez-mamilo.blog4ever.com/
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MOTIFS
BRODERIE
31 décembre 2014
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DIVERS
30 décembre 2014
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Préparation : 40 minutes
Cuisson : 30 minutes
Ingrédients pour 6 personnes
12 ou 18 coquilles
¼ lire de vin blanc sec
250g de crème
2 échalottes
30 gr de beurre
2 œufs
1 citron
1 c/à soupe de farine
Chapelure
Sel
Poivre
Préparation
Ouvrir et nettoyez les coquilles
Lavez-les soigneusement
Mettre les chairs et le corail dans du vin blanc avec le sel et le poivre
Amenez à ébullition pendant 2 minutes
Laissez tiédir hors du feu et retirez les coquilles
Ajoutez à la cuisson les 2 échalotes finement émincées
Faites réduire et mettre de côté
Préchauffer le four
Dans une autre casserole, faire fondre le beurre, ajoutez la farine, faites là blondir, mouillez avec la crème et la cuisson aux échalotes.
Faire cuire en remuant à feu doux environ 10 minutes. La sauce doit épaissir.
Hors du feu, ajoutez la moitié du jus de citron et les jaunes d’œufs et fouettant fermement
Garnissez les coquilles, nappez avec la sauce, saupoudrez d’une pincée de chapelure
Mettez au four chauffé au maximum « 200° » pour qu'elles dorent en quelques minutes en se réchauffant
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RECETTES
30 décembre 2014
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Préparation : 20mn
Cuisson du roulé : 180° - 12 mn
Ingrédients
LA GENOISE
4 Œufs
120 gr de Sucre
120g de farine
1 pincée de sel
LA MOUSSE
300 gr de mascarpone
150 gr de sucre
400 gr de fraises-
50gr de framboises
4 feuilles de gélatine naturelle
2 citrons
25 cl de crème fraiche
Préparation
Pour la génoise,
Battre les 4 jaunes d'œuf et
120 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Battre les 4 blancs en neige.
Mélanger 120 g de farine et une pincée de sel avec le mélange aux oeufs.
Ajouter délicatement les blancs en neige.
Préchauffer votre four à 180°c, thermostat 6.
Sur la plaque du four, étaler une feuille de papier sulfurisé beurrée.
Étaler la génoise sur la plaque.
Faire cuire 12 minutes.
Faire refroidir sur un torchon humide .
La mousse
Mixez en purée les fraises et les framboises » en garder un peu pour la déco » avec 50 gr de sucre
Mélanger 300 g de mascarpone avec 100 g de sucre en poudre.
Ajouter 25 cl de crème fraîche entière montée en chantilly.
Ajouter les 450 g de purée de framboises.
Faire chauffer le jus de 2 citrons jaunes et y dissoudre 4 feuilles de gélatine préalablement ramollies à l'eau froide et essorées.
La verser dans la préparation fruitée.
Laisser la mousse se raffermir un peu au réfrigérateur afin de faciliter l'étalage (ne cependant pas la laisser prendre totalement).
Pour le dressage :
A 3 cm du bord, étaler la mousse sur toute la surface du biscuit, puis rouler.
Décorez en mettant les fraises et framboises restantes.
Mettre au frais plusieurs heures, l'idéal étant une nuit entière.
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RECETTES
30 décembre 2014
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15:23
Préparation :150 minutes
Cuisson : TERRINE four 120mn à 35 mn
BOCAUX stérilisation 2h à 100°
Ingrédients
1 kg 800 de Lapin désossé
1 kg 625 de Gorge
Une feuille de barde
1 Bol d’ échalotes
1 Tasse d’Ail
10g de Sel par kg
2g de Poivre par kg
Thym
Laurier
Préparation
Mixez l’ail, l’échalote, le lapin et la gorge par petite quantité de chaque
Ne faites pas comme moi de mettre le couteau à l’envers
Les lames coté trous « extérieur »
Pesez le tout et mettre : 10g de Sel par kg et 2g de Poivre par kg
Mettre le sel et le poivre
Bien mélanger le tout
Dans les pots et la terrine
mettre dans le fond le thym et le laurier
Sur le pâté des pots et de la terrine,
mettre le thym et le laurier et une cuillère à café d’eau et en écartant avec une pointe d’un couteau, un peu le contour pour faire descendre l’eau sur les côtés
Mettre la barde sur la terrine
Mettre les capsules des pots, les fermer et mettre le couvercle de la terrine
Pour la TERRINE mettre le four à 180° à 60 minutes
Pour les BOCAUX
Mettre dans stérilisateur et stériliser 2h à 100°
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RECETTES
30 décembre 2014
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Préparation : 40 minutes
Cuisson : TERRINE four 100mn à 35 mn
BOCAUX stériliser 2h à 100°
Temps de pose : 18 Heures
Ingrédients
1 kg de foie gras dénervé
2 Verres à liqueur d’Armagnac
10g de Sel
2g de Poivre
Préparation
Mettre l’armagnac, le sel et le poivre
Mélanger le tout
Mettre le foie gras dans le bol.
Le mettre au frigo 18h en le retournant régulièrement
Après 18h
Après 18h
Bien essuyer le foie gras
Et le mettre dans vos bocaux et votre terrine
Pour la TERRINE mettre au four 100mn à 35 mn
Attendre minimum 48 heures pour déguster
Pour les BOCAUX
Mettre dans stérilisateur 2h à 100°
Attendre 1 mois pour les déguster
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RECETTES
30 décembre 2014
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07:09
Ingrédients
Préparation
Mettre tous les ingrédients dans la cuve et mixer 30 sec à vitesse 6.
Cuire 20 min/ 100° / vitesse 3.
Verser la préparation dans des moules en silicone.
Laisser reposer 24H au frais.
Rouler les pates dans du sucre
J'ai oublié de faire des photos
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COMPANION RECETTES
25 décembre 2014
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07:02
Je vous souhaite un
JOYEUX NOEL
à vous tous, famille, amis, et amis virtuels....
Que cette fête soit synonyme de joie, bonheur et amour pour chacun de vous
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DIVERS
21 décembre 2014
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21
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20:52
L'an prochain je le ferai tout blanc, La couleur or ne ressort pas
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BRODERIE
20 décembre 2014
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20:55
Les bottes ont été numérisées par
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BRODERIE
19 décembre 2014
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21:22
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BRODERIE
13 décembre 2014
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07:53
Les motifs ont été numérisés par Viviane
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BRODERIE
11 décembre 2014
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20:26
Le rendu photo n'est pas super.
Les écritures sont beaucoup plus visibles que sur
les photos
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BRODERIE
7 décembre 2014
7
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/2014
10:56
Préparation 10mn
Cuisson 7 mn
6 Personnes
1KG de Roussette
1 sachet court bouillon en poudre 50g
50 G de Beurre
2 belles échalotes « 80g »
180g de crème
2 jaunes d’œufs
Ciboulette
Sel
Poivre
Lavez la roussette, coupez là en tronçons, laissez égouttez
Dans la cuve mettre, le court bouillon, le sel et poivre.
Remuez le tout
Mettre la roussette et la recouvrir d’eau
Mettre en cuisson sous pression 5mn
Egoutter la roussette et la déposer dans un plat de service Nettoyer la cuve
Hachez les échalotes et les mettre dans la cuve avec le beurre « programme dorer »
Une fois les échalotes translucides, mettre la crème fraiche, bien remuer « 2 secondes »
Eteindre le cookéo.
Sortir la cuve, mettre les deux jaune d’œufs, bien remuer.
Verser la sauce sur la roussette et parsemer de ciboulette finement hachée
Avec des pommes de terre vapeur, un régal
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COOKEO RECETTES
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